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Naturellement le meilleur

Si vous souhaitiez améliorer le travail ou les propriétés de vos produits de boulangerie-pâtisserie, si vous recherchiez de nouvelles idées pour votre gamme de produits ou le profil aromatique parfait pour vos produits : IREKS a la solution qui vous convient – y compris une vaste gamme de bases de pain, des produits pour des pâtisseries, des levains, des malts et des améliorants, d'une qualité élevée et constante.

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18 Produits

Farine de malt active avec 60 unités SKB

0,1 - 1 %, sur farine | 25 kg sac en papier

Levain de blé durum déshydraté

2 - 5 %, sur farine | 12,5 kg sac en papier

Extrait de malt d'orge foncé sur un support d'issues de blé avec une note de caramel grillé

1 - 5 %, sur farine | 25 kg sac en papier

Extrait de malt clair pour améliorer le goût, l'apparence de la croûte et la coloration de la mie, qui peut être utilisé pour une variété de produits de boulangerie-pâtisserie.

1 - 5 %, sur farine | 15 kg bidon